最近几年来,受疫情影响和新业态冲击,百货商场曾经辉煌的生存空间受到挤压另一方面,伴随着线上流量红利的高峰和线下消费体验的回归,部分百货正在重构底层商业逻辑,加强与消费者和外界的联系,适应新的消费需求,这正成为百货转型升级的破局之道
收入压力
百货业在提高消费质量方面发挥着重要作用中国百货商业协会发布的《2021—2022年中国百货零售业发展报告》显示,中国约有8000家百货商店
记者梳理了6家百货公司近5年的营收情况,显示2020年大部分企业百货营收下滑,2021年有所回升以王府井和重庆百货为例2019年,王府井和重庆百货的营收分别达到176.25亿元和127.37亿元,2020年为56.28亿元和22.09亿元2021年,两家公司营收均有所增长,分别达到71.09亿元和24.19亿元纵观整个行业,数据表现也是如此报告显示,2021年,百货业以销售额同比增长10.9%位居零售业所有业态之首,复苏势头强劲
2022年,百货业的平均销售规模是2021年的70%到80%,但企业之间分化很大个体体验好,定位高的企业,以及以百货为主的多业态发展的企业,销售额都比2021年持平甚至略好谈及2022年百货业的经营,中国百货商业协会秘书长杨青松说
盘古智库高级研究员蒋寒表示:2022年百货业整体发展较为平稳个别地区受到了一定的打击,但总体稳定的局面没有改变
浙江大学国际联合商学院数字经济与金融创新研究中心联席主任,研究员潘鹤林分析:线下活动的减少影响了线下百货零售的表现但网上电商零售行业并未受到影响,因此虽然零售行业整体略有下滑,但下滑幅度并不大,总体发展趋势保持稳定
寻求突破
百货公司目前的营收状况仅仅是疫情造成的吗潘鹤林说:短期因素是疫情百货零售业所依赖的线下模式没有改变,但疫情限制了人们的出行频率,防疫消毒也增加了百货零售业的运营成本但长期因素还是商业格局的变化线下百货零售业逐渐被服务型商圈取代,线上电商正在蚕食百货零售业本已有限的份额
杨青松认为,百货公司陷入困境的原因主要有三:一是疫情影响,直接影响客流,二是竞争分流,包括线上分流,商场和奥特莱斯,尤其是近几年因为体量大,体验好,分流了部分百货的客流,第三是消费者的变化,消费者更注重便捷,体验和高性价比很多传统百货在满足这些需求上还是有一定差距的
基于现状,百货公司该如何转型破局银泰百货负责人表示,在消费新常态下,零售企业最重要的是做好三个环节:一是与消费者,二是与内部员工和导购,三是与数字化
转型的核心是围绕消费者的需求提供个性化,体验式的服务,提供高性价比的产品杨青松建议,百货企业应加强数字化建设,布局线上渠道,实现全渠道营销,同时要增强商品力,包括门店更清晰的差异化市场定位,与品牌更紧密的合作,实现线上线下同价,此外,还要提升客户体验,包括儿童餐饮等体验业态的布局和客户服务水平的提升,最后,百货业要注意打造企业IP,尤其是经营时尚品质商品的百货头部企业,需要有知名的IP来提升企业在消费者中的影响力
潘鹤林建议,百货业可以尝试利用即时配送平台,将线下业务变成线上线下的模式,从而使经营更加灵活值得注意的是,未来在依托线上平台拓展客户的同时,百货业的运营重心可以转向构建稳定的供应链,以保证产品质量,提高产品性价比此外,还可以考虑结合更多的体验型服务行业来改造商圈
加速数字化
在百货业的诸多转型路径中,拥抱互联网,加速数字化布局已经成为大势所趋包括银泰百货,重庆百货,王府井等,都已经在数字化上布局了
银泰百货相关负责人告诉记者,银泰百货最近几年来正在通过数字化重构商业底层逻辑,探索出一条全新的转型之路早在2019年,银泰百货就将其核心系统,包括会员系统,交易系统,营销系统,数据库,100%云化,成为完全搭建在云上的百货此后,运行在阿里云上的银泰百货通过云计算和数字技术进一步扩大了新零售能力
一方面是疫情的影响,一方面是多种零售业态的夹击传统百货不断挑战,但也在突破数字化转型业内专家表示,百货作为一种提供时尚品质消费的业态,无论发展阶段和市场状况如何,都是不可或缺的零售业态特别是当前,人民追求高品质生活的意愿增强,对时尚品质和个性化商品和服务的需求巨大,百货商店仍有许多用途
展望未来,杨青松告诉记者:伴随着疫情防控的逐步优化,消费者对可选消费的需求肯定会大幅增加预计2023年百货公司的增长率将会提高"潘鹤林还表示,百货零售业将在2023年迎来复苏一方面,疫情防控政策的优化可以最大限度释放消费活力,客流会逐渐恢复,另一方面,线上线下模式和商圈的变革将为百货零售业注入新的活力,顺应趋势的企业将获得新的增长动力