近年来，零食市场的竞争变得越来越激烈，在这样的市场环境中，赵一鸣零食以其独特的“单店模型”在零食行业中快速崛起。

赵一鸣零食认为，连锁经营是分阶段发展的，第一阶段先要保证单店盈利，打下坚实基础；第二阶段则是打出区域优势，让更多消费者认识并选择赵一鸣零食；第三阶段则是进行全国连锁，让赵一鸣零食的品牌影响力进一步扩大。同时，赵一鸣零食店提出“百城万店”愿景，旨在打造一个让消费者充分信赖的品牌。创始人赵定认为，想做到万店要有非常好的单店模型。

与传统零食零售商相比，赵一鸣零食在产品种类和价格方面具有独特优势。以“不玩套路真便宜，超多零食赵一鸣”的品牌口号，赵一鸣零食每月精心挑选并上新100余款特色零食，同时，赵一鸣零食的价格普遍比京东、天猫等电商平台便宜30%左右，比超市、商店便宜50%左右。

在店铺运营上，赵一鸣零食也有着独特的策略。他们将零食按照不同品类进行分类，如糖果、巧克力、饼干等，并在每个品类中推出多个SKU（最小存货单位），从而提高了产品的丰富度。

此外，赵一鸣零食还注重提高消费者的购物体验。来到赵一鸣门店，映入眼帘的是温暖亮眼的红色，进入店内，环境明亮整洁、货架以红色为主色调，搭配清新的蓝色，十分养眼，令人赏心悦目。货架上零食陈列整齐，让消费者可以轻松找到自己喜欢的零食。服务方面，赵一鸣零食的店员态度热情周到，为消费者提供专业的购物建议和优质的售后服务。

总之，赵一鸣零食通过独特的单店模型实现了快速崛起。他们以价廉物美的产品、整洁的陈列方式和优质的服务赢得了消费者的广泛认可和信赖。

相信未来，赵一鸣零食会继续发展壮大，实现“百城万店”的愿景，为消费者带来更多平价、优质的商品。