每年何开古树春茶开始采摘的时候，总是西双版纳傣族自治州勐海县勐浑镇何开村委会曼农新寨村拉祜族茶农最忙的时候一芽一叶一香，一人忙着采一筐茶.2000多种古树茶由自己的家人采摘，简单加工，然后在村合作社出售

在扎世嘉的茶园里，古老的茶树与其他树木共存，与周围郁郁葱葱的林地融为一体茶树被一层薄薄的苔藓覆盖着，苔藓能保持水分，还能生长蕨类植物他们形成了一个小生态系统2021年，由于品质出众，扎西家的古树春茶以每公斤1000元的价格出售，给这个家庭带来了丰厚的收入今天这个‘财富’已经交给我们了，我们一定要好好守护扎西说

云南古茶群落与土著民族共存了几千年，相互依存，相互成就经历了古茶的无尽发展和民族文化的代代传承，形成了独特的林茶共生生态系统和人与自然和谐共生的生态景观

走进古茶山，你会在青山之间遇见千年树龄的古茶树，它们依山而建，与茶相伴，还有生活在茶林深处的少数民族社区这无疑是云南丰富多样生态系统的一部分云南茶文化研究者周认为，云南古树茶林的独特性不仅在于历史悠久，更在于千百年来在人类活动和民族文化影响下形成的独特茶园生态系统和环境

林中有茶，茶中有村，茶与村相连一村一宅一山一茶是澜沧江流域人民的生活状态秋天的景迈山，早上有云，下午有阳光郁郁葱葱的千年古茶林将在雨季前采摘完秋茶伴随着秋季采摘的结束，古老的茶林即将进入禁养期它们会和山，草，林一起，吸收阳光，感受雨露，充电，等待下一个采摘期的自然到来顺应自然，顺应季节，这片古老的茶林也是自然生态的一部分我们必须守护它，只在采摘季节采摘普洱市的传承人南康，恪守着布朗族守护古茶林的信仰

对于生活在茂林和茂林之间山谷中的哈尼族来说，茶始终是他们日常生活中不可或缺的东西种茶，制茶，卖茶，茶林，既是天然的，生态的礼物，也是代代相传的制茶文化的载体

布朗族泡茶，拉祜族焙茶，傣族晒白茶，基诺族冷茶如今，各族人民依托茶叶延伸出一系列产业发展34岁的哈尼族男孩是在南诺茶山哈尼族寨子里深耕茶艺的哈尼族人之一有了这种祖祖辈辈传下来的制茶技艺，三四会每年都会完成三季古树茶的采摘，加工和制作这抹茶香是大自然赋予的我们需要做的是用传统的制作工艺把它牢牢锁住，把这种融合了山野甜度的茶香带出大山，带出原汁原味第三，珍惜这古老的制茶工艺，珍惜带来美丽，繁荣和希望的茶林