从6元，8元到8元，第六届中国酒展在山东青岛举行在展会期间的第九届中国高端酱品市场趋势高峰论坛上，白酒专家认为，辣酱品类是一个现象，未来将重点发展品牌酱的资本热度还是很强，但是投机资本在退潮

中国酒类流通协会常务副会长刘源表示，十四五以来，加快形成以国内大流通为主体，国内外双流通相互促进的发展新格局，消费引导经济转型和结构性改革成为经济高质量发展的重要路径中国的酒业，尤其是酱香酒类，势必要走一条更高质量发展的道路

至于酱香酒市场的发展，刘认为会有三个趋势:一是合理化经过一轮野蛮生长，市场逐渐走向成熟，二是标准化，市场精细化管理的呼声逐渐高涨，并已提上日程，第三，品牌化，酱香酒的发展要从品类热过渡到品牌热，只有优秀的品牌才能获得更充分的市场红利

酱类专家，全图酱工作室首席专家全图表示，白酒行业仍处于景气周期，未来白酒行业发展的主线将更多聚焦名酒和酱香他在调研走访中发现，酱香酒的消费越来越热，这将推动整个酱香酒行业保持长期上升的趋势同时，他也认为，酱香酒的未来是实现高质量发展，是渠道投入驱动的发展模式，是向消费驱动的高质量发展转型

谈及酱香酒的资本热，和君咨询集团高级合伙人，和君葡萄酒事业部总经理李振江认为，酱香酒行业的资本热依然很强，但投机资本正在退潮酱香酒还是主旋律，产业结构升级的主攻方向没有变但竞争对手更强大，产业结构更成熟，竞争维度变得更加多样新零售行业首席专家，卓鹏战略创始人田卓鹏也认为，快资本，热资本撤退，短期资本撤退，但长期资本长期看好酱香酒，包括产融资本，专业资本，社会资本，酒业资本

根据消息显示，第六届中酒展汇聚了浓香型名酒，清香型名酒，酱香型名酒，全球名酒等近10元的大类来自10元大核心产区的1520多家参展商，众多百元标杆企业参展