广州酒家，Xi安餐饮，全聚德等。

本文的核心数据:投融资数量，投融资区域分布，投融资金额，投融资轮次，热门投资领域

投资和融资活动的数量:总共55个

2021年1—7月，餐饮领域投融资事件50起，其中7月最多的有15起。

按月计算，2021年1月至7月的投融资事件数量分别为5，5，5，6，3，11，15。

投融资区域分布:集中在上海和广东

从地域分布来看，餐饮投融资事件大多发生在上海和广东两个消费水平较高的地区2021年1—7月，广东15例，上海11例

投融资阶段:A轮前—A轮投融资事件最多

从投融资来看，Pre—A轮—A轮事件最多，共17起，约占餐饮领域的34%，值得注意的是，天使轮阶段紧随其后，这表明2021年1—7月，投资者在行业内投入了更多初创企业。

投融资金额:大额投融资占42%

3335.4亿及以上事故共21起

金额方面，2021年1—7月，餐饮领域发生1亿元及以上大型投融资事件21起，占比42%，其中，分别有30亿级事件和180亿级事件。

——亿级投融资事件案例

2021年1—7月，餐饮领域融资金额最高的活动主角是奈雪茶，由瑞银和汇添富共同投资58.58亿港元，约合人民币48.62元。

注:换算基于活动当天的汇率。

投融资热点领域:餐饮品牌

从餐饮细分来看，餐饮最热门的投资领域是餐饮品牌领域，虽然近段时间新茶和咖啡的受欢迎程度一直在上升，但餐厅品牌仍然是餐饮领域最热门的投资领域。

2021年1—7月，餐饮品牌领域发生投融资事件18起，占总数的41%，咖啡品牌和茶品牌共发生12起投融资事件，分别占总时间的27%和25%。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》，《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》，《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》等同时，前瞻产业研究院还提供产业大数据，产业研究，产业链咨询，产业地图，产业规划，园区规划，产业招商引资，IPO募资可行性研究，招股书撰写等解决方案

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