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海南粽子产业热力指数报告

虽然端午节刚刚过去,但粽子已经不再仅仅是节日里的食品,小小的粽子背后是一个百亿元的巨大市场。

最近几天,海南日报海财经联合海财经研究院对海南粽子行业进行了系列调查,同时展开问卷调查,对收集到的1356份有效样本和新社交平台上海南粽子的相关数据进行分析,发布了《海南粽子行业热度指数报告》。

《报告》称,虽然属于时令食品,但仍经常买卖38.49%的受访者每周都会食用粽子,23.6%的消费者表示想吃就买,不考虑时令食品在口味上,传统风味的蛋黄肉馅饺子和红枣豆沙饺子仍然是观众的首选,约占83.49%但伴随着社会经济的发展,咸蛋黄芝士,甜品,小龙虾,螺蛳粉,臭豆腐等口味新颖的饺子逐渐被消费者接受和喜爱

同时,报告对海南本地粽子市场进行了问卷调查结果显示,海南粽子共有20多种,其中定安黑猪肉粽子最受受访者欢迎,其次是万宁和乐粽子,临高新迎粽子,儋州罗记粽子和琼海吉粽

报告引用的调查数据显示,我国从事粽子生产和销售的企业有9203家,其中正在经营和存续的有5804家海南以461家粽子相关企业位列全国第四

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